生理学・脳科学の権威、ドクター高田が教える、ムリも我慢もせず、おいしく食べ続けるヒント。
読んですぐ効く、読むと心身がラクになる、中高年のための「ゆる食べ」のコツ満載！
制限しないで長生きできる食べ方の習慣
１章 ウソ＆極論ばかりの「健康＆やせ」常識をくつがえす
（ストレスをためない「食べ方の習慣」／砂糖も、甘い飲みものも、肥満とは関係ない／やせている人＆高齢者はちゃんと食べたほうがいい ほか）
２章 健康寿命が長い人に共通する食習慣
（肉や魚を食べて体を元気にしよう／「メタル」は毎日とりましょう！／食事でとれない栄養はサプリメントで補おう ほか）
３章 老いるほどに肉食を！「万能食材」豚肉をもっと食卓に
（豚肉を食べて、がんを遠ざけよう／コレステロールを味方につける豚肉／調理法を変えれば、ほしい栄養をとることができる ほか）
４章 炭水化物・脂肪・コレステロールを目の敵にしていませんか
（糖質、炭水化物を避けるのはやめよう／コレステロールは積極的にとりましょう／高コレステロールで生存競争を生き抜こう ほか）
５章 ほどほど酒は百薬の長！ 無理にやめるなアルコール
（無理して飲んじゃダメだけど、無理してやめるのもダメ／お酒を飲むと死亡率が低くなる／お酒は脳にひどい影響を与えない ほか）
（ストレスをためない「食べ方の習慣」／砂糖も、甘い飲みものも、肥満とは関係ない／やせている人＆高齢者はちゃんと食べたほうがいい ほか）
２章 健康寿命が長い人に共通する食習慣
（肉や魚を食べて体を元気にしよう／「メタル」は毎日とりましょう！／食事でとれない栄養はサプリメントで補おう ほか）
３章 老いるほどに肉食を！「万能食材」豚肉をもっと食卓に
（豚肉を食べて、がんを遠ざけよう／コレステロールを味方につける豚肉／調理法を変えれば、ほしい栄養をとることができる ほか）
４章 炭水化物・脂肪・コレステロールを目の敵にしていませんか
（糖質、炭水化物を避けるのはやめよう／コレステロールは積極的にとりましょう／高コレステロールで生存競争を生き抜こう ほか）
５章 ほどほど酒は百薬の長！ 無理にやめるなアルコール
（無理して飲んじゃダメだけど、無理してやめるのもダメ／お酒を飲むと死亡率が低くなる／お酒は脳にひどい影響を与えない ほか）
