ベジカフェオーナーが教える　おうちで簡単ベジごはん

ベジカフェオーナーが教える　おうちで簡単ベジごはん
著者 橋本ゆかり 著
ジャンル 実用 > 料理
出版年月日 2016年09月28日刊
ISBN 9784799105436
判型・ページ数 A5・144ページ
定価 1,430円（本体価格+税）
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目次

Ｐａｒｔ１　メインディッシュ　ジンジャーコロッケ／ホワイトシチュー／大根ステーキ／なすとアボカドのホワイトグラタン／車麩のカツ／もやしと高野豆腐の炒めもの／ヘルシー豆腐ステーキ　など
Ｐａｒｔ２ サイドディッシュ　きのことベビーリーフのサラダ／きゅうりとひじきのマリネ／豆のマリネ／しゃきしゃき大根サラダ／もやしの塩ナムル／にんじんとブロッコリーのカリカリサラダ　など
Ｐａｒｔ３ スープ　トマトたっぷりミネストローネ／自然の甘みを楽しむキャベツの味噌汁／栄養豊富♪　かぶと青菜の味噌汁／豆腐好きのための豆腐汁／食べるスープ　野菜ポトフ　など
Ｐａｒｔ４　ブランチ　“ごはん”は“玄米”に／５分で完成！　納豆チャーハン／彩り野菜の玄米サラダ／アボカド納豆丼／トマトライス／オープンいなり寿司／ごまそば／サラダうどん／ソース10種　など
Ｐａｒｔ５ スイーツ　ミニパンケーキ／寒天フルーツゼリー／葛餅／スイーツ春巻き／ソイプリン／豆乳ベリースムージー／いちごの甘酒ドリンク

内容

高崎の人気ベジカフェ「ナチュレルマン」のレシピブックです。本書で使っている材料はすべて植物性由来！　大切な人や自分のために。毎日、毎食でなくてもいいのです、できるところから始めてみてください！　美味しく食べてカラダを整えましょう。