つくりおきを楽しむ暮らし　～台所仕事を一番幸せな時間に （電子書籍）

つくりおきを楽しむ暮らし　～台所仕事を一番幸せな時間に
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著者 伊藤 茜 著
ジャンル 実用 > 料理
出版年月日 2017年08月29日刊
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単行本 定価1,430円（本体価格+税）

目次

序　章　台所に楽しく立って暮らしを豊かに
第１章　平日をうまく回す、わが家のつくりおき
第２章　料理の腕が上がる調理のコツ
第３章　ずっと過ごしたくなるキッチン
第４章　毎日のちょこちょこ掃除
第５章　季節を味わう台所仕事

内容

大好評！『簡単なのに本格！絶品つくりおき』の著者が、つくりおき生活を実現するキッチンの裏側を大公開。

調理の手順、美味しさの秘密だけでなく、つくりおきを生活に取り入れる方法、保存容器の使い方、 消毒方法など、レシピ以前の事柄も、ていねいに紹介。

・切る、茹でる、出汁をとる…同じ作業はまとめて
・料理に合わせて保存容器を使い分ける
・冷蔵庫内の住所を決めて使い忘れ防止
・平日朝はセルフ形式のサンドイッチがラクチン
・晩ごはんは４ステップでパパッと完成
・ふきんは何枚も持って沢山使う

毎日のごはん作りがラクになり、台所に立つのが楽しくなる！　52の絶品レシピつき。